对于加州居民投资外州房产的情况，税务和 LLC 设立的问题比较复杂。根据加州的法律，即使房产位于外州，如果房产是以 LLC 的形式持有，那么这个 LLC 也需要在加州进行注册，并按照加州的要求缴纳相关的费用和税务。这意味着，即使在外州设立了 LLC，仍然需要在加州进行一定的手续和税务申报，无法完全逃避加州的税务监管。此外，关于隐私保护的问题，虽然 LLC 在一定程度上可以提供隐私保护，但这种保护并不是绝对的。如果 LLC 的结构比较简单，债权人或税务机关可能仍然能够通过一定的途径追溯到个人资产。因此，对于加州居民投资外州房产，是否设立 LLC 以及如何设立 LLC，需要综合考虑税务成本、隐私保护效果以及管理复杂性等因素，并建议咨询专业的税务顾问和律师，以制定最适合个人情况的策略。